A Spier Wine Farm na África do Sul reabre como um retiro sustentável com a propriedade dos trabalhadores, agricultura orgânica e experiências de vinho. Spier Wine Farm in South Africa reopens as a sustainable retreat with worker ownership, organic farming, and wine experiences.

A Spier Wine Farm, uma propriedade de 300 anos perto de Stellenbosch, na África do Sul, reabriu após uma renovação completa como um retiro regenerativo focado na agricultura orgânica, propriedade da comunidade e sustentabilidade. Spier Wine Farm, a 300-year-old estate near Stellenbosch, South Africa, has reopened after a full renovation as a regenerative retreat focused on organic farming, community ownership, and sustainability. O ex-comerciante do Goldman Sachs Angus McIntosh, inspirado por Michael Pollan, transformou a propriedade de 620 hectares usando práticas biodinâmicas como cooperativas de frango móveis e restauração de fynbos. Former Goldman Sachs trader Angus McIntosh, inspired by Michael Pollan, transformed the 620-hectare property using biodynamic practices like mobile chicken coops and fynbos restoration. O retiro de 80 quartos em estilo de aldeia, parte da Região Florística do Cabo, listada pela UNESCO, apresenta refeições de fazenda a mesa, degustações de vinhos e experiências de bem-estar. The 80-room village-style retreat, part of the UNESCO-listed Cape Floristic Region, features farm-to-table dining, wine tastings, and wellness experiences. Os trabalhadores agora possuem 85% do negócio, e os hóspedes podem desfrutar de visitas de um dia e jantares de quatro pratos por US $ 74. Workers now own 85% of the business, and guests can enjoy day visits and four-course winemaker dinners for $74.