A levedura Angel abre a primeira instalação probiótica de alta altitude do mundo no Tibete, produzindo cepas únicas sob condições extremas. Angel Yeast opens world’s first high-altitude probiotic facility in Tibet, producing unique strains under extreme conditions.

A levedura Angel abriu a primeira instalação probiótica de alta altitude do mundo no planalto Qing-Zang da China, produzindo cepas únicas como Bifidobacterium lactis XZ-BI36 e Lactiplantibacillus plantarum sob condições livres de oxigênio. Angel Yeast has opened the world’s first high-altitude probiotic facility on China’s Qing-Zang Plateau, producing unique strains like Bifidobacterium lactis XZ-BI36 and Lactiplantibacillus plantarum under oxygen-free conditions. Construída em um ano, apesar das condições adversas, a planta em Shannan, Xizang, agora fabrica sete cepas de origem de planalto e mais de dez formulações para alimentos, rações e fermentação. Built in one year despite harsh conditions, the plant in Shannan, Xizang, now manufactures seven plateau-origin strains and over ten formulations for food, feed, and fermentation. As estratinas vêm de iaques, alimentos tradicionais e pessoas locais, com 2.000 cepas preservadas e 56 patentes globais registradas. Strains come from yaks, traditional foods, and local people, with 2,000 strains preserved and 56 global patents filed. O projeto emprega 54 moradores locais, treina mais de 200 pessoas e faz parcerias com mais de 30 distribuidores, promovendo a inovação sustentável em biotecnologia. The project employs 54 local residents, trains over 200 people, and partners with 30+ distributors, advancing sustainable biotech innovation.