A produção de sidra dura está crescendo no Condado de Essex, Ontário, impulsionada por fazendas locais que usam frutas históricas e oferecem bebidas artesanais e experiências agrícolas. Hard cider production is growing in Essex County, Ontario, driven by local farms using heritage fruits and offering craft beverages and farm experiences.

A Cider está crescendo em popularidade em Essex County, Ontário, à medida que fazendas locais como Carolinia Cider Co., Wagner Orchards e Windmill Ridge Craft Cider e Beer expandem suas ofertas de cidras duras e cervejas de pequeno lote. Cider is rising in popularity across Essex County, Ontario, as local farms like Carolinia Cider Co., Wagner Orchards, and Windmill Ridge Craft Cider and Beer expand their offerings of hard ciders and small-batch beers. Os produtores usam maçãs e frutas da época para criar diversos sabores, incluindo cidras secas, de tons rosados, posíadas e mel-apricot Kindred, enquanto oferecem experiências de rosnar, latas e “sorve e escolha” na fazenda. Producers use heritage apples and seasonal fruits to craft diverse flavors, including dry, rose-hued Posie and honey-apricot Kindred ciders, while offering growlers, cans, and on-farm “sip and pick” experiences. Windmill Ridge foi lançado após uma tempestade de granizo de 2022 danificar as culturas, agora produzindo pêssego, maçã e cidra de pera ao lado de cervejas de edição limitada. Windmill Ridge launched after a 2022 hailstorm damaged crops, now producing peach, apple, and pear ciders alongside limited-edition beers. A tendência reflete o crescente interesse do consumidor em artesanato, bebidas com frutas e apoia a agricultura regional através de visitas sazonais a pomares e produção local. The trend reflects growing consumer interest in craft, fruit-forward beverages and supports regional agriculture through seasonal orchard visits and local production.