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Os fechamentos de lojas de mercearia em Kansas City agravam a insegurança alimentar, especialmente em áreas de baixa renda e historicamente carentes.
Os fechamentos de lojas de mercearia em Kansas City, incluindo Sun Fresh no Missouri e Merc Co+op no Kansas, estão expandindo os desertos alimentares e aumentando a insegurança alimentar, especialmente em comunidades de baixa renda e historicamente carentes.
Os residentes enfrentam longas caminhadas ou rotas de ônibus complexas para acessar alimentos frescos, levando à dependência de opções processadas e piorando os resultados de saúde, incluindo uma lacuna de expectativa de vida de 2,29 anos.
Os esforços comunitários como a jardinagem local ajudam, mas não podem substituir soluções sistêmicas.
Especialistas citam o desinvestimento econômico e a redlining histórica como causas-raiz, com famílias negras e hispânicas desproporcionalmente afetadas.
Os desafios de coleta de dados podem dificultar as respostas futuras.
Grocery store closures in Kansas City worsen food insecurity, especially in low-income, historically underserved areas.