Mais da metade dos britânicos comem refeições tradicionais do Reino Unido menos do que mensalmente, já que os chefs imigrantes enfrentam obstáculos, apesar de seu impacto econômico. Over half of Britons eat traditional UK meals less than monthly, as immigrant chefs face hurdles despite their economic impact.

Uma pesquisa da empresa de fintech Marshmallow revela que mais da metade dos britânicos come refeições tradicionais do Reino Unido menos de uma vez por mês, com apenas 22% favorecendo-as, à medida que as cozinhas italiana, chinesa, indiana e mexicana crescem em popularidade. A 2025 survey by fintech firm Marshmallow reveals that over half of Britons eat traditional UK meals less than once a month, with only 22% favoring them, as Italian, Chinese, Indian, and Mexican cuisines grow in popularity. Um quarto nunca experimentou bife e torta de rim e não mostra interesse em fazê-lo. A quarter have never tried steak and kidney pie and show no interest in doing so. Os chefs migrantes, que contribuem 6,6 bilhões de euros anualmente para a economia alimentar, enfrentam barreiras como regulamentações complexas, transporte deficiente e financiamento limitado, com 69% dizendo que precisam trabalhar mais para ter sucesso. Migrant chefs, who contribute £6.6 billion annually to the food economy, face barriers like complex regulations, poor transport, and limited financing, with 69% saying they must work harder to succeed. A Marshmallow, em parceria com o chef Ravinder Bhogal, visa apoiar esses empreendedores por meio de seguros acessíveis e ferramentas financeiras, promovendo a inclusão e reconhecendo seu papel vital na formação do cenário alimentar diversificado e em evolução do Reino Unido. Marshmallow, partnering with chef Ravinder Bhogal, aims to support these entrepreneurs through accessible insurance and financial tools, promoting inclusivity and recognizing their vital role in shaping the UK’s diverse and evolving food scene.