Neil Perry abre o Cafe Margaret em Sydney, oferecendo seu famoso hambúrguer e novos pratos como um ponto casual focado em comida. Neil Perry opens Cafe Margaret in Sydney, offering his famous burger and new dishes as a takeaway-focused casual spot.

Neil Perry abriu o Cafe Margaret em Double Bay, Sydney, transformando o antigo site Next Door em um restaurante casual com seu melhor hambúrguer mundialmente reconhecido na Austrália – agora disponível para viagem – juntamente com novos pratos como um hambúrguer de peixe com gochujang e kimchi, um smashburger de cebola caramelizada e um sanduíche de carnes fritas. Neil Perry has opened Cafe Margaret in Double Bay, Sydney, transforming the former Next Door site into a casual eatery featuring his globally recognized best burger in Australia—now available for takeaway—alongside new dishes like a fish burger with gochujang and kimchi, a caramelized onion smashburger, and a steak-frites sandwich. O espaço, reconfigurado após a remoção do bar, suporta opções de pegar e ir e sanduíches deli, mantendo menus separados de almoço e jantar do restaurante Margaret de serviço completo, compartilhando apenas empanadas de carne bovina. The space, reconfigured after removing the bar, supports grab-and-go options and deli sandwiches, while maintaining separate lunch and dinner menus from the full-service Margaret restaurant, sharing only beef empanadas. Essa mudança faz parte da estratégia de Perry para agilizar seus negócios sob duas marcas, Gran Torino e Margaret, depois de deixar Baker Bleu, sem planos de expansão atuais. This shift is part of Perry’s strategy to streamline his business under two brands, Gran Torino and Margaret, after exiting Baker Bleu, with no current expansion plans.