A Tailândia lança uma estratégia de tecnologia de alimentos para impulsionar a inovação global e seu status de "Cozinha do Mundo". Thailand launches food tech strategy to boost global innovation and its "Kitchen of the World" status.

A Agência Nacional de Inovação da Tailândia divulgou o “Whitepaper do Ecossistema de Tecnologia Alimentar da Tailândia 2025”, descrevendo o esforço do país para fortalecer seu papel global de inovação alimentar e reforçar sua reputação de “Cozinha do Mundo”. Thailand's National Innovation Agency has released the "Thailand FoodTech Ecosystem Whitepaper 2025," outlining the country’s push to strengthen its global food innovation role and reinforce its "Kitchen of the World" reputation. O relatório, desenvolvido com o BioBuddy, destaca as vantagens da Tailândia – recursos naturais, mão de obra qualificada e localização da ASEAN – enquanto observa desafios como baixos gastos em P&D (cerca de 1% do PIB), cadeias de suprimentos fragmentadas e financiamento limitado para startups. The report, developed with BioBuddy, highlights Thailand’s advantages—natural resources, skilled labor, and ASEAN location—while noting challenges like low R&D spending (around 1% of GDP), fragmented supply chains, and limited startup funding. A crescente demanda urbana e a colaboração do setor privado estão impulsionando startups de tecnologia de alimentos focadas em alimentos à base de plantas, logística digital, redução de resíduos, entrega inteligente, IA em hospitalidade, nutrição personalizada e alimentos para animais de estimação sustentáveis. Rising urban demand and private-sector collaboration are boosting food tech startups focused on plant-based foods, digital logistics, waste reduction, smart delivery, AI in hospitality, personalized nutrition, and sustainable pet food. Os principais jogadores incluem Advanced Green Farm (Flo), LINE MAN Wongnai e Dernua. Key players include Advanced Green Farm (Flo), LINE MAN Wongnai, and Dernua. A NIA enfatiza que o apoio a políticas de longo prazo e o investimento intersetorial são essenciais para construir sistemas alimentares resilientes e competitivos e expandir a influência global da tecnologia alimentar na Tailândia. The NIA stresses that long-term policy support and cross-sector investment are essential to build resilient, competitive food systems and expand Thailand’s global foodtech influence.