Chef Keeshig apresenta sorvete de capim doce aos domingos em Owen Sound, celebrando a herança indígena e ingredientes sustentáveis. Chef Keeshig introduces sweetgrass ice cream at Sundays in Owen Sound, celebrating Indigenous heritage and sustainable ingredients.

O Chef Keeshig está apresentando sorvete de erva-doce aos domingos, um restaurante em Owen Sound, oferecendo uma sobremesa única que destaca ingredientes indígenas e patrimônio cultural. Chef Keeshig is featuring sweetgrass ice cream at Sundays, a restaurant in Owen Sound, offering a unique dessert that highlights Indigenous ingredients and cultural heritage. O sorvete, feito com erva tradicionalmente colhida, reflete um movimento crescente para incorporar alimentos nativos na culinária moderna. The ice cream, made with traditionally harvested sweetgrass, reflects a growing movement to incorporate native foods into modern cuisine. O prato faz parte de um esforço mais amplo para honrar as tradições indígenas e apoiar ingredientes locais e sustentáveis. The dish is part of a broader effort to honor Indigenous traditions and support local, sustainable ingredients.