O chef japonês Kato Tetsuya abriu um bistrô japonês-hainense em Haikou em agosto de 2025 com o apoio do Japão e das autoridades locais. Japanese chef Kato Tetsuya opened a Japanese-Hainan bistro in Haikou in August 2025 with support from Japan and local authorities.

O restaurateur japonês Kato Tetsuya, 62 anos, mudou-se de Pequim para Haikou, Hainan, em maio de 2025 com sua esposa e dois amigos, abrindo “Tios Jijiz” em agosto. Japanese restaurateur Kato Tetsuya, 62, relocated from Beijing to Haikou, Hainan, in May 2025 with his wife and two friends, opening “Jijiz Uncles” in August. O bistrô, concluído em dois meses com apoio do governo e da empresa japonesa, combina a culinária japonesa com os ingredientes locais de Hainan. The bistro, completed in two months with government and Japanese enterprise support, blends Japanese cuisine with Hainan’s local ingredients. Kato pretende expandir as operações alfandegárias especiais de Hainan até o final do ano, promovendo o intercâmbio cultural e a comida japonesa no crescente porto de livre comércio. Kato aims to expand as Hainan’s special customs operations launch by year-end, promoting cultural exchange and Japanese food in the growing free trade port.