Mudar para dietas baseadas em plantas e reduzir o desperdício de alimentos pode reduzir as emissões globais de alimentos em até 40%, segundo um estudo de novembro de 2025. Shifting to plant-based diets and reducing food waste could cut global food emissions by up to 40%, a Nov. 2025 study finds.

Um novo estudo divulgado em novembro de 2025 descobriu que mudar para dietas baseadas em plantas e reduzir o desperdício de alimentos poderia reduzir significativamente as emissões globais de gases de efeito estufa. A new study released in November 2025 finds that shifting toward plant-based diets and reducing food waste could significantly lower global greenhouse gas emissions. Pesquisadores de várias instituições internacionais analisaram padrões alimentares e impactos agrícolas, concluindo que a adoção generalizada de refeições ricas em plantas – especialmente substituindo carne bovina e cordeiro por legumes, grãos integrais e vegetais – poderia reduzir as emissões relacionadas a alimentos em até 40%. Researchers from multiple international institutions analyzed dietary patterns and agricultural impacts, concluding that widespread adoption of plant-rich meals—especially replacing beef and lamb with legumes, whole grains, and vegetables—could cut food-related emissions by up to 40%. Os resultados enfatizam que as escolhas alimentares individuais, quando dimensionadas globalmente, desempenham um papel crucial no combate às mudanças climáticas. The findings emphasize that individual dietary choices, when scaled globally, play a crucial role in combating climate change.