Melbourne abre vários restaurantes japoneses em 2025, com diversas cozinhas, desde o omakase até restaurantes de estilo konbini. Melbourne opens multiple Japanese restaurants in 2025, featuring diverse cuisines from omakase to budget konbini-style eats.

Melbourne abriu vários novos restaurantes japoneses em 2025, oferecendo diversas experiências gastronômicas. Melbourne has opened several new Japanese restaurants in 2025, offering diverse dining experiences. O Sushi Sho oferece um omakase de alta qualidade com 10 cursos com wagyu e foie gras, combinados com uísque e saquê. Sushi Sho delivers a high-end omakase with 10 courses featuring wagyu and foie gras, paired with whisky and sake. Naru fornece um bar yakitori vibrante com espetos grelhados e molhos caseiros. Naru provides a vibrant yakitori bar with grilled skewers and house-made sauces. Sachi, liderado pelo chef Reki Reinantha, concentra-se no chirashi-don com opções de US $ 35 a US $ 125, incluindo frutos do mar secos. Sachi, led by chef Reki Reinantha, focuses on chirashi-don with options from $35 to $125, including dry-aged seafood. Atsu em Carlton é especializada em katsu donburi e kushikatsu, com um omakase katsu próximo. Atsu in Carlton specializes in katsu donburi and kushikatsu, with a katsu omakase upcoming. Maji Pantry é um local de estilo konbini com orçamento acessível com onigiri e hojicha lattes. Maji Pantry is a budget-friendly konbini-style spot with onigiri and hojicha lattes. Chowon em Kew oferece um amplo menu de sushi, sashimi, katsu e udon, incluindo ofertas de almoço e rolos compartilháveis. Chowon in Kew offers a wide menu of sushi, sashimi, katsu, and udon, including lunch deals and shareable rolls.