Disuko, um novo local japonês em Melbourne, reabriu com um balcão omakase, bar de coquetéis e terraço no último piso. Disuko, a new Melbourne Japanese venue, has reopened with an omakase counter, cocktail bar, and rooftop terrace.

Disuko, um novo local japonês no antigo espaço Madame Bruxelas, em Melbourne, reabriu com um balcão omakase, bar de cocktails, terraço no último piso e jantares privados. Disuko, a new Japanese venue in Melbourne’s former Madame Brussels space, has reopened with an omakase counter, cocktail bar, rooftop terrace, and private dining. Liderado pelo chef Hung Hoa Duong e Michael Stolley, apresenta pratos brincalhões como um sando inspirado no McDonald’s e sando wagyu katsu, além de um miso-y udon carbonara. Led by chef Hung Hoa Duong and Michael Stolley, it features playful dishes like a McDonald’s-inspired sando and wagyu katsu sando, plus a miso-y udon carbonara. O omakase de 12 pratos inclui emparelhamentos de saquê, enquanto o telhado oferece lanches casuais e bebidas inventivas, incluindo um uísque e refrigerante jalapeno. The 12-course omakase includes sake pairings, while the rooftop offers casual snacks and inventive drinks, including a whisky and jalapeno soda. O espaço retro-temático, com bolas de discoteca e música de vinil, tem capacidade para 150 lugares e está aberto para jantar e eventos. The retro-themed space, with disco balls and vinyl music, seats 150 and is open for dining and events.