O primeiro evento de Mesa de Chef do TAFE NSW Wollongong destacou 15 estudantes de culinária e empregos de hospitalidade regional em ascensão. TAFE NSW Wollongong’s first Chef’s Table event highlighted 15 culinary students and rising regional hospitality jobs.

A primeira turnê de mesa e campus do Chef no TAFE NSW Wollongong em 18 de novembro de 2025, apresentou 15 estudantes e aprendizes de culinária através de um almoço preparado para estudantes e uma excursão de instalações, destacando o crescente talento na indústria de alimentos da região. The inaugural Chef’s Table and Campus Tour at TAFE NSW Wollongong on November 18, 2025, showcased 15 culinary students and apprentices through a student-prepared luncheon and facility tour, highlighting growing talent in the region’s food industry. O setor de hospitalidade da Illawarra viu um aumento de 35,6% no emprego desde agosto de 2025, atingindo 21.800 trabalhadores com 24,3% abaixo de 25 anos. The Illawarra’s hospitality sector saw a 35.6% employment rise since August 2025, reaching 21,800 workers with 24.3% under 25. Os estudantes, incluindo a aprendiz Matilda White, visam carreiras de restaurantes finos, apesar dos desafios de lucratividade, enquanto a TAFE NSW apoia 128 aprendizes de alimentos com treinamento prático alinhado às necessidades da indústria. Students, including apprentice Matilda White, aim for fine dining careers despite profitability challenges, while TAFE NSW supports 128 food apprentices with hands-on training aligned to industry needs.