A Rádio Taco de Sydney, conhecida por seus tacos picantes de birria picantes em caldo, desenha linhas de uma hora de duração desde a abertura em outubro. Sydney's Radio Taco, known for its spicy cheesy birria tacos in broth, draws hour-long lines since opening in October.

A rádio Taco, um restaurante de 12 lugares em Sydney, co-propriedade de chefs mexicanos, ganhou atenção viral por seus tacos fritos quesa birriacheesy servidos em um caldo ricodesenhando longas filas desde sua abertura em outubro. Radio Taco, a 12-seat Sydney restaurant co-owned by Mexican-born chefs, has gained viral attention for its quesa birria—cheesy fried tacos served in a rich broth—drawing long lines since its October opening. Para lidar com a demanda esmagadora, a equipe expandiu o pessoal e adicionou uma cozinha externa capaz de processar até 500 kg de bérria diariamente. To handle overwhelming demand, the team expanded staffing and added an off-site kitchen capable of processing up to 500kg of birria daily. O menu apresenta birria tacos, burritos, ramen e muito mais com opções de carne bovina, frango ou cogumelo abaixo de US $ 20. The menu features birria tacos, burritos, ramen, and more with beef, chicken, or mushroom options under $20. Apesar das melhorias, as multidões de horas de pico permanecem intensas, com esperas superiores a uma hora. Despite improvements, peak-hour crowds remain intense, with waits exceeding an hour. O espaço vibrante e iluminado por neon oferece uma cozinha aberta, atmosfera animada e bebidas tradicionais como horchata e agua fresca de jamaica. The vibrant, neon-lit space offers an open kitchen, lively atmosphere, and traditional drinks like horchata and agua fresca de jamaica. Enquanto os pratos de bérria são elogiados, alguns itens de menu são menos recomendados. While birria dishes are praised, some menu items are less recommended. O restaurante tem como objetivo equilibrar a popularidade com um serviço autêntico e amigável ao bairro. The restaurant aims to balance popularity with authentic, neighborhood-friendly service.