A comida do templo coreano, uma tradição budista baseada em plantas de 1.700 anos, está ganhando reconhecimento global em 2025 através de festivais, diplomacia e refeições com estrelas Michelin. Korean temple food, a 1,700-year-old plant-based Buddhist tradition, is gaining global recognition in 2025 through festivals, diplomacy, and Michelin-starred dining.

A Korean Temple Food, uma tradição culinária budista baseada em plantas que enfatiza a sustentabilidade e a atenção plena, está ganhando atenção global em 2025 por meio de eventos como o 4o festival de Seul atraindo mais de 20.000 visitantes, um simpósio internacional com especialistas de cinco países e esforços de diplomacia cultural em Paris e Londres. Korean Temple Food, a plant-based Buddhist culinary tradition emphasizing sustainability and mindfulness, is gaining global attention in 2025 through events like the 4th Seoul festival drawing over 20,000 visitors, an international symposium with experts from five countries, and cultural diplomacy efforts in Paris and London. Lideradas pelo Corpo Cultural do Budismo Coreano e figuras como o Venerável Jeong Kwan Sunim, as iniciativas incluem pop-ups, palestras e parcerias com instituições como Le Cordon Bleu London. Led by the Cultural Corps of Korean Buddhism and figures like Venerable Jeong Kwan Sunim, initiatives include pop-ups, lectures, and partnerships with institutions like Le Cordon Bleu London. A tradição, enraizada em 1.700 anos de prática, está sendo promovida para o status de Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO, com visitantes capazes de experimentá-la no Korean Temple Food Center e Balwoo Gongyang, o primeiro restaurante de comida de templo com estrelas Michelin do mundo. The tradition, rooted in 1,700 years of practice, is being promoted for UNESCO Intangible Cultural Heritage status, with visitors able to experience it at the Korean Temple Food Center and Balwoo Gongyang, the world’s first Michelin-starred temple food restaurant.