A campanha de alimentos de Pequim em 2025 impulsiona restaurantes históricos, misturando tradição e inovação para atrair turistas. Beijing's 2025 food campaign boosts historic eateries, blending tradition and innovation to attract tourists.

Em 2025, Pequim está promovendo seu patrimônio culinário por meio de uma campanha em toda a cidade liderada pelo governo municipal e pela Sina Weibo, destacando restaurantes históricos como Cuihualou, revividos em 2018. In 2025, Beijing is promoting its culinary heritage through a citywide campaign led by the municipal government and Sina Weibo, spotlighting historic eateries like Cuihualou, revived in 2018. O chef Wang Peixon, um trabalhador modelo nacional, está reimaginando pratos clássicos com técnicas modernas, preservando a tradição, incluindo um lençol branco de ovo fino e sushi de pato assado. Chef Wang Peixin, a national model worker, is reimagining classic dishes with modern techniques while preserving tradition, including a paper-thin egg white sheet and roast duck sushi. A iniciativa, ligada à política de trânsito livre de visto de 240 horas da China, provocou mais de 100.000 discussões on-line e atraiu visitantes nacionais e internacionais, incluindo turistas estrangeiros que elogiam a comida e a narrativa cultural. The initiative, tied to China’s 240-hour visa-free transit policy, has sparked over 100,000 online discussions and drawn domestic and international visitors, including foreign tourists who praise the food and cultural storytelling.