Um impulso cresce para reabrir as lojas históricas de pão de Lubbock para combater o aumento dos custos e desperdício de alimentos. A push grows to reopen Lubbock’s historic bread thrift stores to combat rising food costs and waste.

Um impulso renovado para reviver as lojas históricas de pão de Lubbock – uma vez que oferece produtos assados acessíveis, como tortas fritas e pão – ganhou força em meio ao aumento da insegurança alimentar e dos custos de mercearia em 2025. A renewed push to revive Lubbock’s historic bread thrift stores—once offering affordable baked goods like fried pies and bread—has gained traction amid rising food insecurity and grocery costs in 2025. Essas lojas, que vendiam itens do dia ou excedentes a preços baixos, são vistas como uma solução prática para reduzir o desperdício de alimentos e apoiar as famílias em dificuldades. These stores, which sold day-old or surplus items at low prices, are seen as a practical solution to reduce food waste and support struggling families. Embora modelos semelhantes já existam através de produtos assados com desconto e doações, os defensores estão pedindo uma loja de alimentos dedicada, citando o fechamento de marcos locais como a padaria da Sra. Baird como um lembrete da necessidade da comunidade de opções de alimentos frescos e acessíveis. While similar models already exist through discounted baked goods and donations, advocates are calling for a dedicated food thrift store, citing the closure of local landmarks like Mrs. Baird’s Bakery as a reminder of the community’s need for accessible, fresh food options.