Mais de 40 chefs em Estocolmo preparam um banquete com champanhe e facas personalizadas para os ganhadores do Nobel. Over 40 chefs in Stockholm prepare a Nordic-themed banquet with champagne and custom knives for Nobel laureates.

Mais de quarenta chefs em Estocolmo estão preparando um banquete secreto de três pratos para o evento do Prêmio Nobel, com ingredientes nórdicos como framboesas selvagens e cogumelos secos, com 400 garrafas de champanhe. Over forty chefs in Stockholm are preparing a secret three-course banquet for the Nobel Prize event, featuring Nordic ingredients like wild raspberries and dried porcini mushrooms, with 400 bottles of champagne. A celebração deste ano inclui facas de manteiga de carvalho feitas à mão feitas de madeira do sul da Suécia, com a ajuda da família do chef principal. This year’s celebration includes newly designed handcrafted oak butter knives made from southern Swedish wood, with help from the lead chef’s family. Frida Backe, chef de pastelaria, aproveitou as memórias de infância de comer bagas de sloe com seus avós para a sobremesa. Pastry chef Frida Backe drew on childhood memories of foraging sloe berries with her grandparents for the dessert. O evento, realizado na prefeitura de Estocolmo, homenageia laureados em ciência e literatura, enquanto uma cerimônia separada em Oslo reconhece o vencedor do Prêmio da Paz. The event, held at Stockholm’s City Hall, honors laureates in science and literature, while a separate ceremony in Oslo recognizes the Peace Prize winner.