Nigel Ayling abre a South Coast Tap House da Merimbula, apresentando mais de 40 cervejas artesanais para destacar a excelência cervejeira local da região. Nigel Ayling opens Merimbula’s South Coast Tap House, showcasing 40+ craft beers to highlight the region’s local brewing excellence.

Nigel Ayling abriu a South Coast Tap House em Merimbula, NSW, para desafiar a ideia de que a cerveja deve ser amarga, oferecendo mais de 40 cervejas artesanais, incluindo pilsners, azedos, cervejas escuras, opções sem glúten e não alcoólicas. Nigel Ayling has opened the South Coast Tap House in Merimbula, NSW, to challenge the idea that beer must be bitter, offering over 40 craft beers including pilsners, sours, dark ales, gluten-free, and non-alcoholic options. A casa de torneira serve como um centro para um trecho de 370 quilômetros de cervejarias de Wollongong a Pambula, destacando o lúpulo, malte e ingredientes cultivados localmente da região que melhoram a qualidade da cerveja. The tap house serves as a hub for a 370-kilometer stretch of breweries from Wollongong to Pambula, highlighting the region’s locally grown hops, malt, and ingredients that enhance beer quality. Com pás de degustação e planos de expansão para 50-60 cervejas, o objetivo é apresentar aos visitantes e moradores locais diversos sabores, apoiando a crescente cena de cerveja artesanal da Costa Sul. With tasting paddles and plans to expand to 50–60 beers, it aims to introduce visitors and locals to diverse flavors while supporting the South Coast’s growing craft beer scene.