A UNESCO nomeou koshary, um prato egípcio amado, parte do patrimônio cultural imaterial da humanidade em 12 de dezembro de 2025. UNESCO named koshary, a beloved Egyptian dish, part of humanity’s intangible cultural heritage on December 12, 2025.

Em 12 de dezembro de 2025, a UNESCO reconheceu o koshary, um prato tradicional egípcio de arroz, lentilhas, macarrão, molho de tomate, cebola frita e vinagre, como parte do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade - o primeiro prato egípcio a receber a honra. On December 12, 2025, UNESCO recognized koshary, a traditional Egyptian dish of rice, lentils, macaroni, tomato sauce, fried onions, and vinegar, as part of the Intangible Cultural Heritage of Humanity—the first Egyptian dish to receive the honor. Celebrada em todas as classes sociais, a refeição reflete a história do intercâmbio cultural e da unidade nacional do Egito. Celebrated across social classes, the meal reflects Egypt’s history of cultural exchange and national unity. Tanto os fornecedores como os clientes veem o reconhecimento como um tributo à vida cotidiana, tradição e identidade compartilhada. Vendors and diners alike view the recognition as a tribute to everyday life, tradition, and shared identity.