O Rise Le Restaurant abre em Brisbane com uma tarifa bistrô francesa usando ingredientes australianos. Rise Le Restaurant opens in Brisbane with French bistro fare using Australian ingredients.

O restaurante Rise Le Restaurant abriu no Breakfast Creek Wharf de Brisbane, oferecendo um conceito bistrô francês com ingredientes australianos. Rise Le Restaurant has opened at Brisbane’s Breakfast Creek Wharf, offering a French bistro concept with Australian ingredients. Co-propriedade de Maxime Bournazel e Charles Zimmermann, apresenta Simon Palmer como chef chefe, conhecido por seu trabalho na E'cco e Layla. Co-owned by Maxime Bournazel and Charles Zimmermann, it features Simon Palmer as head chef, known for his work at E’cco and Layla. O menu inclui torradas francesas, pastrami wagyu, camarões grelhados e bourguignon de bochecha de carne, servidos em brunch, almoço e jantar. The menu includes French toast, wagyu pastrami, grilled prawns, and beef cheek bourguignon, served across brunch, lunch, and dinner. Uma lista de vinhos com curadoria destaca os produtores franceses, e o espaço mantém seu design elegante com mármore escuro, madeira e um novo banquete ao ar livre. A curated wine list highlights French producers, and the space retains its elegant design with dark marble, timber, and a new outdoor banquette. A abertura reflete uma tendência para refeições francesas casuais e refinadas na Austrália. The opening reflects a trend toward casual, refined French dining in Australia.