A Victoria's Urban Cup em Portland agora serve um "Bento Brioche" com salmão fumado, ovos escalfados e hollandaise no brioche, a partir de 18 de dezembro de 2025. Victoria's Urban Cup in Portland now serves a "Benedict Brioche" with smoked salmon, poached eggs, and hollandaise on brioche, starting Dec. 18, 2025.

A Victoria's Urban Cup, em Portland, introduziu um novo item de menu: uma reviravolta nos ovos tradicionais Benedict com salmão fumado, ovos escalfados e um molho caseiro de hollandaise servido em um pão brioche, substituindo o habitual muffin inglês. Victoria's Urban Cup in Portland has introduced a new menu item: a twist on the traditional eggs Benedict featuring smoked salmon, poached eggs, and a house-made hollandaise sauce served on a brioche bun, replacing the usual English muffin. O prato, apelidado de "Benedict Brioche", visa oferecer uma experiência de café da manhã mais rica e substancial. The dish, dubbed the "Benedict Brioche," aims to offer a richer, more substantial breakfast experience. O restaurante diz que a mudança reflete a evolução das preferências do restaurante para sabores e texturas mais ousadas. The restaurant says the change reflects evolving diner preferences for bolder flavors and textures. Está disponível diariamente a partir de 18 de dezembro de 2025. It is available daily starting December 18, 2025.