Apesar do aumento dos preços da carne bovina, o Billings' Meat Palace manteve as taxas estáveis, ajudando os compradores a manter as tradições de férias. Despite rising beef prices, Billings' Meat Palace kept rates stable, helping shoppers maintain holiday traditions.

Na véspera de Natal em Billings, Montana, os compradores fizeram fila no Meat Palace para comprar carnes de férias, apesar de um aumento nacional de 15% nos preços da carne bovina, vinculado a uma baixa de 50 a 60 anos no suprimento de gado. On Christmas Eve in Billings, Montana, shoppers lined up at Meat Palace to buy holiday meats despite a 15% national rise in beef prices tied to a 50-60 year low in cattle supply. O proprietário Jason McKittrick manteve os preços estáveis, garantindo taxas fixas de fornecedores cedo, permitindo que os clientes mantenham menus tradicionais com costelas, lombo e rabos de boi. Owner Jason McKittrick kept prices stable by securing fixed supplier rates early, allowing customers to maintain traditional menus featuring prime rib, tenderloin, and oxtails. Enquanto alguns alimentos como batata-doce subiram 37% e a inflação global dos alimentos atingiu 2,6%, a demanda permaneceu estável com apenas pequenos ajustes no tamanho das porções. While some foods like sweet potatoes rose 37% and overall food inflation reached 2.6%, demand remained steady with only minor adjustments in portion sizes. Os clientes elogiaram preços e qualidade consistentes, mostrando resiliência contra pressões econômicas. Customers praised consistent pricing and quality, showing resilience against economic pressures.