Os preços da carne bovina nos EUA subiram 15% devido à baixa oferta de gado devido à seca e doença, afetando pequenos açougueiros e aumentando as vendas de salsichas. U.S. beef prices rose 15% due to low cattle supply from drought and disease, affecting small butchers and boosting sausage sales.

Os preços da carne bovina nos EUA subiram 15% ano a ano, o maior aumento entre as principais carnes, devido a um declínio na população de gado para o seu nível mais baixo desde 1973, impulsionado pela seca e doença. Beef prices in the U.S. have risen 15% year-over-year, the largest increase among major meats, due to a decline in the cattle population to its lowest level since 1973, driven by drought and disease. Pequenas lojas de açougueiros como The Country Butcher em Tolland, Connecticut, enfrentam desafios à medida que grandes varejistas garantem mais oferta, limitando a disponibilidade e elevando os preços. Small butcher shops like The Country Butcher in Tolland, Connecticut, face challenges as large retailers secure more supply, limiting availability and pushing prices higher. Os consumidores estão mudando para alternativas como salsicha, que viu um aumento de 20% nas vendas. Consumers are shifting to alternatives like sausage, which saw a 20% sales increase. Apesar da tensão financeira, os donos de lojas continuam otimistas, citando a resiliência passada e esperando que a estabilidade do mercado retorne. Despite financial strain, shop owners remain optimistic, citing past resilience and expecting market stability to return.