Os preços do gado de Utah atingiram um recorde de US $ 6,32/lb em agosto de 2025 devido à baixa oferta e altos custos, enquanto a produção de suínos entrou em colapso depois que Smithfield encerrou contratos com 26 fazendas. Utah cattle prices hit a record $6.32/lb in Aug 2025 due to low supply and high costs, while hog production collapsed after Smithfield ended contracts with 26 farms.

Os preços da carne bovina de Utah atingiram um recorde de US $ 6,32 por libra em agosto de 2025 devido à diminuição da oferta de gado, forte demanda e custos de entrada mais altos, beneficiando os fazendeiros, mas levantando preocupações sobre a sustentabilidade a longo prazo. Utah beef prices hit a record $6.32 per pound in August 2025 due to shrinking cattle supplies, strong demand, and higher input costs, benefiting ranchers but raising concerns about long-term sustainability. As vendas de gado bovino representaram 26% da produção de gado e aves de Utah em 2022, avaliada em US $ 427,5 milhões. Cattle sales made up 26% of Utah’s livestock and poultry output in 2022, valued at $427.5 million. Enquanto isso, a produção de suínos despenca depois que a Smithfield Foods encerrou contratos com 26 fazendas de Utah no final de 2023, cortando o estoque de mais de 1 milhão para 105.000 até setembro de 2024 em meio a excesso de oferta, demanda fraca e altos preços dos alimentos. Meanwhile, hog production plummeted after Smithfield Foods ended contracts with 26 Utah farms in late 2023, cutting inventory from over 1 million to 105,000 by September 2024 amid oversupply, weak demand, and high feed prices. Nacionalmente, os custos de entrada de gado aumentaram de forma constante de 2020 a 2025, embora os preços recebidos pelos agricultores tenham crescido mais rapidamente. Nationally, livestock input costs rose steadily from 2020 to 2025, though prices received by farmers grew faster. A agricultura continua sendo crucial para a zona rural de Utah, cobrindo quase um quinto das terras do estado e gerando US $ 2,3 bilhões em vendas em 2022. Agriculture remains crucial to rural Utah, covering nearly one-fifth of the state’s land and generating $2.3 billion in sales in 2022.