A destilaria Dalwhinnie na Escócia mantém uma série de produção de 7 anos, apesar das condições adversas do inverno. Dalwhinnie distillery in Scotland maintains 7-year production streak despite harsh winter conditions.

A maior destilaria da Escócia, Dalwinnie, no Parque Nacional Cairngorms, mantém operações contínuas por sete anos, apesar da forte queda de neve no inverno, de acordo com o gerente John Hart. Scotland’s highest distillery, Dalwhinnie in the Cairngorms National Park, has maintained continuous operations for seven years despite heavy winter snowfall, according to manager John Hart. Uma equipe de seis membros usa arados de neve para manter as estradas de acesso limpas para entregas e coleções de produtos. A six-member team uses snow plows to keep access roads clear for deliveries and product collections. Hart, que se mudou de West Yorkshire, credita a resiliência e preparação de sua equipe para o registro de produção ininterrupta. Hart, who moved from West Yorkshire, credits his team’s resilience and preparedness for the unbroken production record. A água da destilaria, proveniente de um lago de 2.000 pés alimentado por derretimento da neve, permanece próxima do ponto de congelamento e contribui para o sabor único do single malt Winter's Gold. The distillery’s water, sourced from a 2,000-foot loch fed by snowmelt, remains near freezing and contributes to the unique flavor of its Winter’s Gold single malt. Hart e sua esposa abraçam o estilo de vida remoto de Highland, vendo os desafios de inverno como parte do trade-off para a beleza natural da área e conexão com a herança de uísque da Escócia. Living on-site, Hart and his wife embrace the remote Highland lifestyle, viewing winter challenges as part of the trade-off for the area’s natural beauty and connection to Scotland’s whisky heritage.