Caiman Cantina abriu em Nápoles, substituindo dois filés, oferecendo comida mexicana autêntica inspirada em receitas Jalisco. Caiman Cantina opened in North Naples, replacing Two Fillets, offering authentic Mexican food inspired by Jalisco recipes.

Caiman Cantina abriu em Nápoles, substituindo dois filés, como a mais recente adição às marcas da família Phelan. Caiman Cantina has opened in North Naples, replacing Two Fillets, as the latest addition to Phelan Family Brands. O restaurante serve cozinha mexicana autêntica e feita de arranhões, inspirada nas receitas da família Jalisco, com pratos como guacamole crujiente, pollo en mole e tamales artesanais. The restaurant serves scratch-made, authentic Mexican cuisine inspired by Jalisco family recipes, featuring dishes like guacamole crujiente, pollo en mole, and handmade tamales. O chef executivo Rafael Elisea enfatiza os métodos tradicionais e ingredientes frescos. Executive Chef Rafael Elisea emphasizes traditional methods and fresh ingredients. A atmosfera casual e festiva inclui coquetéis caseiros e bebidas clássicas. The casual, festive atmosphere includes house-made cocktails and classic drinks. As primeiras avaliações elogiam o sabor caseiro e autêntico da comida. Early reviews praise the food’s homemade, authentic taste. O fundador Phelan expressou interesse em expandir o conceito com um segundo local. Founder Phelan expressed interest in expanding the concept with a second location.