O chef australiano Nick Honeyman ganhou uma estrela Michelin na França, tornando-se um dos poucos chefs não franceses a fazê-lo. Australian chef Nick Honeyman earned a Michelin star in France, becoming one of few non-French chefs to do so.

Nick Honeyman, dono do Le Petit Leon em Saint-Léon-sur-Vézre, ganhou uma estrela Michelin em 2024, tornando-se um dos poucos chefs não franceses a fazê-lo na França. Australian chef Nick Honeyman, owner of Le Petit Leon in Saint-Léon-sur-Vézère, earned a Michelin star in 2024, becoming one of few non-French chefs to do so in France. Originalmente planejando uma curta abertura de verão em 2020, o restaurante expandiu para uma temporada de seis meses devido à crescente demanda, com reservas agendadas meses à frente. Originally planning a short summer opening in 2020, the restaurant expanded to a six-month season due to rising demand, with reservations booked months ahead. Conhecido pela culinária baseada em histórias com ingredientes forrageados, como flores silvestres reunidas por Honeyman e suas filhas, o restaurante destaca sabores sazonais e locais. Known for story-driven cuisine featuring foraged ingredients like wildflowers gathered by Honeyman and his daughters, the restaurant highlights seasonal, local flavors. Embora muitas vezes descrito com nacionalidades conflitantes - australiano, Nova Zelândia ou sul-africano - Honeyman tem laços profundos com a Austrália e Nova Zelândia. Though often described with conflicting nationalities—Australian, New Zealand, or South African—Honeyman has deep ties to Australia and New Zealand. O casal agora vive permanentemente na região de Dordogne e abriu um segundo restaurante, ro.bo, em Montignac-Lascaux, em homenagem ao cão que descobriu cavernas pré-históricas. The couple now lives permanently in the Dordogne region and opened a second restaurant, ro.bo, in Montignac-Lascaux, named after the dog that discovered prehistoric caves.