Yumart de Pequim lança sistema de cozinha modular e ecológico para restaurantes asiáticos, aumentando a eficiência e a sustentabilidade. Beijing's Yumart launches modular, eco-friendly kitchen system for Asian restaurants, boosting efficiency and sustainability.

A Beijing Shipuller Co., Ltd., sob a marca Yumart, lançou um sistema unificado de design de cozinha para restaurantes asiáticos, enfatizando eficiência, sustentabilidade e consistência global. Beijing Shipuller Co., Ltd. under its Yumart brand has launched a unified kitchen design system for Asian restaurants, emphasizing efficiency, sustainability, and global consistency. A abordagem integra estações de trabalho modulares, com indução, refrigeração inteligente e ventilação de alta velocidade para otimizar o fluxo de trabalho em diversas cozinhas. The approach integrates modular, induction-powered workstations, smart refrigeration, and high-velocity ventilation to optimize workflow across diverse cuisines. Uma cadeia de suprimentos centralizada com 9 fábricas e 280 instalações parceiras permite a aquisição simplificada, reduzindo a complexidade e os custos. A centralized supply chain with 9 factories and 280 partner facilities enables streamlined procurement, reducing complexity and costs. O sistema suporta a culinária autêntica através de ingredientes projetados e materiais ecológicos, incluindo pauzinhos biodegradáveis e condimentos estáveis ao calor. The system supports authentic cooking through engineered ingredients and eco-friendly materials, including biodegradable chopsticks and heat-stable condiments. Projetado para espaços urbanos, ele aumenta a produtividade através de layouts ergonômicos e cozinhas totalmente elétricas, alinhando-se com padrões verdes como LEED. Designed for urban spaces, it enhances productivity via ergonomic layouts and all-electric kitchens, aligning with green standards like LEED.