A produção de azeite da Austrália atingiu 20.000 toneladas em 2025, atendendo a um terço da demanda local em meio à escassez global. Australia's olive oil output reached 20,000 tonnes in 2025, meeting a third of local demand amid global shortages.

A produção australiana de azeite de oliva atingiu 20.000 toneladas em 2025, atendendo a cerca de um terço da demanda doméstica em meio à escassez global no Mediterrâneo. Australian olive oil production hit 20,000 tonnes in 2025, meeting about one-third of domestic demand amid global shortages in the Mediterranean. Impulsionado por benefícios para a saúde, especialmente o alto teor de polifenóis ligados à saúde do coração, o azeite de oliva extra virgem tornou-se um alimento básico da cozinha. Driven by health benefits, especially high polyphenol content linked to heart health, extra virgin olive oil has become a kitchen staple. Os produtores australianos, que se beneficiam das colheitas de contra-temporada e da qualidade premium, veem a crescente demanda de restaurantes, pubs e consumidores preocupados com a saúde, embora os baixos rendimentos e os altos custos mantenham as margens apertadas. Australian producers, benefiting from counter-season harvests and premium quality, see rising demand from restaurants, pubs, and health-conscious consumers, though low yields and high costs keep margins tight. O óleo é usado agora em lattes, coquetéis e gelato, com degustações crescendo em popularidade. The oil is now used in lattes, cocktails, and gelato, with tastings growing in popularity. Embora os preços permaneçam altos, a demanda continua a crescer, embora novos aumentos possam reduzir as compras entre compradores sensíveis a custos. While prices remain high, demand continues to grow, though further increases could reduce purchases among cost-sensitive buyers.