O Chef Manish Mehrotra abre a Nisaba em Nova Deli, apresentando a moderna culinária indiana enraizada nas tradições regionais. Chef Manish Mehrotra opens Nisaba in New Delhi, showcasing modern Indian cuisine rooted in regional traditions.

O Chef Manish Mehrotra abriu o Nisaba, um novo restaurante em Nova Deli, marcando seu mais recente empreendimento no cenário gastronômico da cidade. Chef Manish Mehrotra has opened Nisaba, a new restaurant in New Delhi, marking his latest venture in the city's dining scene. O restaurante, nomeado em homenagem à deusa suméria da escrita e sabedoria, concentra-se na cozinha indiana moderna, com forte ênfase em ingredientes regionais e técnicas tradicionais. The restaurant, named after the Sumerian goddess of writing and wisdom, focuses on modern Indian cuisine with a strong emphasis on regional ingredients and traditional techniques. Nisaba apresenta um menu com curadoria que combina práticas culinárias históricas com apresentação contemporânea, com o objetivo de elevar a gastronomia indiana. Nisaba features a curated menu that blends historical culinary practices with contemporary presentation, aiming to elevate Indian gastronomy. A abertura ocorre quando Mehrotra continua a expandir sua influência na indústria global de alimentos, seguindo seu aclamado trabalho na Indian Accent. The opening comes as Mehrotra continues to expand his influence in the global food industry, following his acclaimed work at Indian Accent.