A Bakery Nouveau em Seattle nomeou a principal padaria independente para 2026 por seus pães artesanais, doces e práticas sustentáveis. Bakery Nouveau in Seattle named top independent bakery for 2026 for its artisanal breads, pastries, and sustainable practices.

A Bakery Nouveau em Seattle foi nomeada a principal padaria independente da cidade em 2026, reconhecida por seus pães artesanais, doces sazonais e compromisso com ingredientes de origem local. Bakery Nouveau in Seattle has been named the city’s top independent bakery for 2026, recognized for its artisanal breads, seasonal pastries, and commitment to locally sourced ingredients. Os croissants artesanais e azedos da padaria atraíram elogios de críticos de alimentos e clientes. The bakery’s signature sourdough and handcrafted croissants have drawn acclaim from food critics and customers alike. A proprietária e padeiro-chefe Lena Tran enfatiza práticas sustentáveis, incluindo operações de desperdício zero e parcerias com agricultores regionais. Owner and head baker Lena Tran emphasizes sustainable practices, including zero-waste operations and partnerships with regional farmers. O prêmio, concedido pelo Seattle Food & Culture Guide, destaca o papel da Bakery Nouveau na formação da cena culinária em evolução da cidade. The accolade, awarded by the Seattle Food & Culture Guide, highlights Bakery Nouveau’s role in shaping the city’s evolving culinary scene.