Xangai lança o Global Taste Festival, destacando sua ascensão como um centro culinário global com 10.000 restaurantes de 43 países. Shanghai launches Global Taste festival, highlighting its rise as a global culinary hub with 10,000 restaurants from 43 countries.

Xangai lançou um festival de um ano, o Global Taste em Xangai, apresentando quase 10.000 restaurantes de 43 países e regiões, destacando o surgimento da cidade como um centro culinário global. Shanghai has launched a yearlong festival, Global Taste in Shanghai, showcasing nearly 10,000 restaurants from 43 countries and regions, highlighting the city’s emergence as a global culinary hub. O evento enfatiza como a culinária internacional serve como ponte para o intercâmbio cultural, refletindo uma mudança de jantar focado no expatriado para a apreciação local generalizada. The event emphasizes how international cuisine serves as a bridge for cultural exchange, reflecting a shift from expatriate-focused dining to widespread local appreciation. Os restaurantes ocidentais agora atendem principalmente aos clientes chineses, adaptando menus com ingredientes e técnicas locais, impulsionados pela evolução dos gostos e inovação. Western restaurants now cater primarily to Chinese customers, adapting menus with local ingredients and techniques, driven by evolving tastes and innovation. O festival ressalta a ambição de Xangai de se tornar um centro líder de intercâmbio gastronômico e cultural. The festival underscores Shanghai’s ambition to become a leading center for gastronomic and cultural exchange.