A IA está reformulando os restaurantes do Maine, com a maioria usando-o para menus, pessoal e marketing para reduzir custos e aumentar a eficiência. AI is reshaping Maine’s restaurants, with most using it for menus, staffing, and marketing to cut costs and boost efficiency.

A IA está transformando a indústria de restaurantes do Maine, com pelo menos metade a três quartos dos restaurantes usando IA para tarefas como desenvolvimento de menus, pessoal, reservas e marketing. AI is transforming Maine’s restaurant industry, with at least half to three-quarters of restaurants using AI for tasks like menu development, staffing, reservations, and marketing. Chefs como Gil Plaster do The Causeway Restaurant usam ferramentas como ChatGPT e Gemini para pesquisar cozinhas globais e criar pratos à base de plantas, economizando tempo e impulsionando a inovação. Chefs like Gil Plaster of The Causeway Restaurant use tools such as ChatGPT and Gemini to research global cuisines and create plant-based dishes, saving time and driving innovation. Enquanto alguma resistência permanece, os líderes da indústria veem a IA como essencial para gerenciar o aumento dos custos de mão de obra e alimentos, melhorando a eficiência e sustentando a lucratividade em meio a margens cada vez menores. While some resistance remains, industry leaders see AI as essential for managing rising labor and food costs, improving efficiency, and sustaining profitability amid shrinking margins.