Reduzir o sódio em alimentos processados poderia evitar milhares de casos relacionados ao coração na França e no Reino Unido com pouca mudança de sabor. Reducing sodium in processed foods could prevent thousands of heart-related cases in France and the UK with little taste change.

Dois novos estudos mostram que reduzir gradualmente o sódio em alimentos básicos como pão poderia prevenir milhares de casos de doenças cardíacas, derrames e mortes na França e no Reino Unido, com impacto mínimo no sabor. Two new studies show that gradually reducing sodium in staple foods like bread could prevent thousands of heart disease cases, strokes, and deaths in France and the UK, with minimal impact on taste. Especialistas dizem que a reformulação de alimentos processados cria um ambiente alimentar mais saudável sem exigir esforço pessoal, ajudando as pessoas a cumprir os limites de sódio recomendados. Experts say reformulating processed foods creates a healthier food environment without requiring personal effort, helping people meet recommended sodium limits. Os resultados apoiam a redução do sal em toda a população como uma estratégia poderosa e de baixo esforço para melhorar a saúde do coração. The findings support population-wide salt reduction as a powerful, low-effort strategy to improve heart health.