O BibiSol, um hambúrguer à base de plantas com proteína de ervilha e extrato de cogumelo, ganhou elogios na Batalha do Burger de 2026 por seu sabor e textura semelhantes a carne bovina. BibiSol, a plant-based burger with pea protein and mushroom extract, won praise at the 2026 Burger Battle for its beef-like taste and texture.

A Batalha do Burger de 2026 contou com o BibiSol, um hambúrguer à base de plantas que impressionou os juízes com sua textura e sabor realistas, imitando de perto a carne bovina. The 2026 Burger Battle featured BibiSol, a plant-based burger that impressed judges with its realistic texture and flavor, closely mimicking beef. O patty, feito a partir de uma mistura de proteína de ervilha e extrato de cogumelo, manteve-se bem sob calor elevado e entregou um sabor salgado e rico em umami. The patty, made from a blend of pea protein and mushroom extract, held up well under high heat and delivered a savory, umami-rich taste. Enquanto alguns notaram um leve sabor, o feedback geral elogiou sua inovação e potencial para desafiar os hambúrgueres de carne tradicionais. While some noted a slight aftertaste, overall feedback praised its innovation and potential to challenge traditional meat burgers. O hambúrguer está agora disponível em restaurantes selecionados dos EUA e varejistas on-line. The burger is now available in select U.S. restaurants and online retailers.