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O lagostim da Louisiana é menor e mais caro nesta temporada devido à escassez de mão de obra e mau tempo, mas a oferta deve se recuperar pelo Mardi Gras.
Os lagostins da Louisiana estão menores e mais caros nesta temporada devido ao atraso nas colheitas causadas pela escassez de mão de obra causada pela paralisação federal do ano passado e pela falta de chuvas de outono que retardaram o surgimento.
As temperaturas frias reduziram ainda mais a atividade e o crescimento.
Especialistas preveem recuperação à medida que o tempo aquece, com o fornecimento adequado esperado pela Mardi Gras, apesar da data de início do feriado.
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Louisiana crawfish are smaller and pricier this season due to labor shortages and poor weather, but supply should recover by early Mardi Gras.