Alimentos ultraprocessados, como cigarros, são projetados para ser viciantes e causar doenças, dizem os pesquisadores, exigindo regulamentações rígidas. Ultra-processed foods, like cigarettes, are engineered to be addictive and drive disease, researchers say, calling for strict regulations.

Um novo estudo realizado por Harvard, Universidade de Michigan e pesquisadores da Universidade Duke, publicado no Milbank Quarterly em 3 de fevereiro de 2026, descobriu que alimentos ultraprocessados (UPFs) compartilham características de design viciantes com cigarros, contribuindo para a obesidade, diabetes e doenças cardíacas. A new study by Harvard, University of Michigan, and Duke University researchers, published in the Milbank Quarterly on February 3, 2026, finds ultra-processed foods (UPFs) share addictive design features with cigarettes, contributing to obesity, diabetes, and heart disease. O relatório argumenta que os UPFs são projetados para maximizar o consumo através de açúcar alto, sal, gordura e aditivos, com táticas de marketing como consumidores enganosos de “baixo teor de gordura” – semelhantes à publicidade de tabaco anterior. The report argues UPFs are engineered to maximize consumption through high sugar, salt, fat, and additives, with marketing tactics like “low fat” misleading consumers—similar to past tobacco advertising. Pesquisadores pedem regulamentações mais rigorosas, incluindo limites de marketing e responsabilidade da indústria, para enfrentar a crise de saúde pública, enfatizando a mudança sistêmica sobre a culpa individual. Researchers urge stricter regulations, including marketing limits and industry accountability, to address the public health crisis, emphasizing systemic change over individual blame.