Uma fábrica de laticínios de Wisconsin está mudando de queijo cheddar para queijo cottage em 2026 para atender à demanda por laticínios com baixo teor de gordura e alto teor de proteína. A Wisconsin dairy plant is switching from cheddar to cottage cheese in 2026 to meet demand for lower-fat, higher-protein dairy.

Uma fábrica de laticínios de Wisconsin está fazendo a transição da produção de queijo cheddar para queijo cottage, refletindo a mudança da demanda do consumidor em direção a opções de laticínios com baixo teor de gordura e maior proteína. A Wisconsin dairy plant is transitioning production from cheddar cheese to cottage cheese, reflecting shifting consumer demand toward lower-fat, higher-protein dairy options. A mudança, efetiva no início de 2026, marca uma mudança notável na indústria de queijo cheddar do estado, com a instalação esperada para manter o emprego local enquanto se adapta às tendências do mercado. The change, effective in early 2026, marks a notable shift in the state’s long-standing cheddar cheese industry, with the facility expected to maintain local employment while adapting to market trends.