O CSIR-NIIST transferirá 10 tecnologias de saúde e sustentabilidade para parceiros da indústria em 18 de fevereiro, incluindo arroz de grife, couro de cacto e sal com baixo teor de sódio. CSIR-NIIST to transfer 10 health and sustainability technologies to industry partners on Feb. 18, including designer rice, cactus leather, and low-sodium salt.

O CSIR-NIIST transferirá várias tecnologias para parceiros da indústria durante um evento de 18 de fevereiro em Nova Délhi, incluindo um “arroz de design” rico em baixo índice glicêmico, proteína e micronutrientes para combater a desnutrição e o diabetes, a ser comercializado pela Tata Consumer Products e pela SS Soul Foods. CSIR-NIIST will transfer multiple technologies to industry partners during a Feb. 18 event in New Delhi, including a low-glycemic, protein- and micronutrient-rich "designer rice" to combat malnutrition and diabetes, to be commercialized by Tata Consumer Products and SS Soul Foods. Outras inovações incluem couro de cacto à base de plantas, um processo de crema de café estável, revestimentos biobaseados, desidratação osmótica para mordidas de frutas, uma mistura vegetal pronta para cozinhar usando a tecnologia RADD, um sistema de compostagem de microbioma e um sal com baixo teor de sódio com 86% menos de sódio. Other innovations include plant-based cactus leather, a stable coffee crema process, bio-based coatings, osmotic dehydration for fruit bites, a ready-to-cook vegetable mix using RADD technology, a microbiome composting system, and a low-sodium salt with 86% less sodium. O evento destaca o esforço do CSIR-NIIST para transformar a pesquisa pública em soluções prontas para o mercado para nutrição, sustentabilidade e saúde. The event highlights CSIR-NIIST’s push to turn public research into market-ready solutions for nutrition, sustainability, and health.