O Koi Toy, um novo restaurante de 170 lugares do chef Alex Meimetis, abre em 21 de fevereiro na área de Pentridge, em Melbourne, oferecendo cozinha de fusão japonês-global com opções halal e à prova de zero. Koi Toy, a new 170-seat restaurant by chef Alex Meimetis, opens Feb. 21 in Melbourne’s Pentridge precinct, offering Japanese-global fusion cuisine with halal and zero-proof options.

O Koi Toy, um restaurante de 170 lugares liderado pelo chef Alex Meimetis, abriu na área de Pentridge, em Coburg, oferecendo uma experiência gastronômica moderna que mistura sabores japoneses e globais. Koi Toy, a 170-seat restaurant led by chef Alex Meimetis, has opened at Coburg’s redeveloped Pentridge precinct, offering a modern dining experience blending Japanese and global flavors. O menu apresenta pratos como camarão wasabi em kataifi e truta oceânica curada por saquê, com opções halal e coquetéis à prova de zero. The menu features dishes like wasabi prawns in kataifi and sake-cured ocean trout, with halal options and zero-proof cocktails. Projetado para grupos, o espaço inclui assentos interiores, exteriores e de bar com um interior elegante e iluminado por lanternas inspirado em Tóquio. Designed for groups, the space includes indoor, outdoor, and bar seating with a sleek, lantern-lit interior inspired by Tokyo. O primeiro empreendimento do Shayher Group, com sede em Brisbane, no local, abre em 21 de fevereiro, servindo almoço e jantar diariamente. The Brisbane-based Shayher Group’s first venture at the site opens February 21, serving lunch and dinner daily.