A cena gastronômica de Melbourne de 2026 brilha com novos restaurantes, bares e locais atualizados, destacando diversos sabores globais e opções acessíveis. Melbourne’s 2026 dining scene shines with new restaurants, bars, and refreshed venues, highlighting diverse global flavors and affordable options.

Em março de 2026, a cena gastronômica de Melbourne apresenta novos destaques, incluindo Sangaweech, um bar panini no final da noite na Lygon Street, e The Lodge, um restaurante de jantar fino que ganhou um chapéu por seu menu refinado e brioche elegante. In March 2026, Melbourne’s dining scene features new highlights including Sangaweech, a late-night panini bar on Lygon Street, and The Lodge, a fine dining restaurant that earned a hat for its refined menu and elegant brioche. Em Pentridge, Koi Toy abriu como um restaurante asiático moderno, enquanto Kampot Kitchen introduziu o num pang, a versão cambojana do banh mi. At Pentridge, Koi Toy opened as a rule-breaking modern Asian restaurant, while Kampot Kitchen introduced num pang, Cambodia’s version of the banh mi. Sama, um ponto do Oriente Médio em um pub histórico, e Tavola, um restaurante italiano elegante, também chamou a atenção. Sama, a Middle Eastern spot in a historic pub, and Tavola, a sleek Italian restaurant, also drew attention. O Fitzroy Pinnacle Hotel reabriu com um conceito renovado, e Orson, um restaurante em um teatro reaproveitado, permaneceu popular. The Fitzroy Pinnacle Hotel reopened with a refreshed concept, and Orson, a diner in a repurposed theatre, remained popular. Opções acessíveis como refeições de pub de US $ 20 e lancheiras coreanas permaneceram em demanda, ao lado de oito novos bares, incluindo locais secretos na cobertura e na estação de trem. Affordable options like $20 pub meals and Korean lunchboxes stayed in demand, alongside eight new bars, including secret rooftop and train station venues.