Luigi Bazzani, um chef italiano-australiano pioneiro, morreu aos 82 anos, deixando um impacto duradouro na gastronomia regional e na cultura do vinho em Victoria. Luigi Bazzani, a pioneering Italian-Australian chef, died at 82, leaving a lasting impact on regional dining and wine culture in Victoria.

Luigi Bazzani, uma figura transformadora na hospitalidade regional australiana, morreu em 25 de fevereiro de 2026, aos 82 anos, em Ballarat. Luigi Bazzani, a transformative figure in Australian regional hospitality, died on February 25, 2026, at age 82 in Ballarat. Nascido na Itália em 1939, mudou-se para a Austrália em 1969 e em 1970 abriu o The Copper Pot em Bendigo, o primeiro restaurante de jantar fino da região, apresentando pratos europeus como o tartare de bife. Born in Italy in 1939, he moved to Australia in 1969 and in 1970 opened The Copper Pot in Bendigo, the region’s first fine dining restaurant, introducing European dishes like steak tartare. Mais tarde, ele criou La Scala em Ballarat, um local multi-nível com um restaurante e boate, e co-fundou Warrenmang Vineyard em 1978, mais tarde, possuindo-o totalmente. He later created La Scala in Ballarat, a multi-level venue with a restaurant and nightclub, and co-founded Warrenmang Vineyard in 1978, later owning it fully. Ele defendeu o vinho pelo copo, influenciando as leis de licenciamento de Victoria. He advocated for wine by the glass, influencing Victoria’s licensing laws. Recebeu a Medalha da Ordem da Austrália em 2014, ele permaneceu ativo na promoção do vinho até seus últimos anos, deixando um legado duradouro em restaurantes e turismo regionais. Awarded the Order of Australia Medal in 2014, he remained active in wine promotion until his final years, leaving a lasting legacy in regional dining and tourism.