Doze chefs estrangeiros competiram em Kyoto para a certificação culinária japonesa, destacando o interesse global em culinária autêntica e o impulso do Japão para aumentar a matrícula de estudantes internacionais. Twelve foreign chefs competed in Kyoto for Japanese culinary certification, highlighting global interest in authentic cuisine and Japan’s push to grow international student enrollment.

Kyoto recebeu um exame de certificação para chefs estrangeiros na cozinha tradicional japonesa, organizado pelo Comitê de Desenvolvimento de Culinária e Cultura Dietética do Japão. Kyoto hosted a certification exam for foreign chefs in traditional Japanese cuisine, organized by Japan’s Cuisine and Dietary Culture Development Committee. Doze chefs internacionais da ndia, México, Cingapura e Vietnã competiram por credenciais de prata ou ouro, preparando pratos autênticos, incluindo uma caixa de bento Shokado. Twelve international chefs from India, Mexico, Singapore, and Vietnam competed for silver or gold credentials by preparing authentic dishes, including a Shokado bento box. O teste enfatizou técnicas e ingredientes precisos, com os participantes destacando o papel da certificação no crescimento da carreira e no acesso a ingredientes japoneses premium. The test emphasized precise techniques and ingredients, with participants highlighting the certification’s role in career growth and access to premium Japanese ingredients. O evento apoia o objetivo do Japão de aumentar as admissões de estudantes estrangeiros para 200.000 anualmente até 2030 e reflete o interesse global em preservar as tradições culinárias japonesas autênticas, adaptando-as aos climas e gostos locais. The event supports Japan’s goal to boost foreign student admissions to 200,000 annually by 2030 and reflects global interest in preserving authentic Japanese culinary traditions while adapting them to local climates and tastes.