O azeite virgem extra, rico em polifenóis, reduz os riscos de doenças cardíacas, derrame e câncer de mama, de acordo com um grande estudo. Extra virgin olive oil, rich in polyphenols, lowers heart disease, stroke, and breast cancer risks, per a major study.

O professor Tim Spector identifica o azeite de oliva extra virgem como um "superalimento" ligado a menores riscos de doenças cardíacas, derrame e certos tipos de câncer, citando o estudo PREDIMED, que descobriu que adultos de alto risco que consumiam quatro colheres de sopa por dia tinham menos eventos cardiovasculares importantes e taxas de câncer de mama reduzidas em comparação com aqueles em uma dieta com baixo teor de gordura. Professor Tim Spector identifies extra virgin olive oil as a "superfood" linked to lower risks of heart disease, stroke, and certain cancers, citing the PREDIMED study which found that high-risk adults consuming four tablespoons daily had fewer major cardiovascular events and reduced breast cancer rates compared to those on a low-fat diet. Ele atribui os benefícios aos polifenóis do azeite, que reduzem a inflamação e apoiam a saúde intestinal, apesar de seu alto teor calórico. He attributes the benefits to olive oil’s polyphenols, which reduce inflammation and support gut health, despite its high calorie content. Especialistas recomendam o uso diário moderado como parte de uma dieta equilibrada. Experts recommend moderate daily use as part of a balanced diet.