Os defensores do leite cru no Illinois pressionam por mudanças legais apesar dos riscos para a saúde e da legislação paralisada. Illinois raw milk supporters push for legal changes despite health risks and stalled legislation.

Os defensores do leite cru de Illinois continuam a buscar mudanças regulatórias apesar dos avisos de saúde do Departamento de Saúde Pública do estado, que enfatiza os riscos do leite não pasteurizado, incluindo um recente surto de Campylobacter afetando 11 pessoas. Illinois raw milk advocates continue seeking regulatory changes despite health warnings from the state’s Department of Public Health, which stresses the risks of unpasteurized milk, including a recent Campylobacter outbreak affecting 11 people. Embora a nomeação de Robert F. Kennedy Jr. tenha impulsionado inicialmente o momento, o apoio federal não se traduziu em progresso legislativo, com um projeto-lei chave paralisado e sem co-patrocinadores. Although Robert F. Kennedy Jr.’s appointment initially boosted momentum, federal support has not translated into legislative progress, with a key bill stalled and no cosponsors. O leite cru continua restrito à venda direta em fazendas licenciadas, não em mercearias, devido a preocupações com doenças transmitidas por alimentos. Raw milk remains restricted to direct sales at licensed farms, not grocery stores, due to concerns over foodborne illness. Os agricultores relatam um aumento da demanda, com vendas semanais em algumas fazendas aumentando para mais de 800 galões. Farmers report rising demand, with weekly sales at some farms increasing to over 800 gallons. Autoridades de saúde, incluindo o diretor do IDPH Dr. Sameer Vohra, sustentam que a pasteurização é uma medida vital para a saúde pública e que o leite cru não oferece benefícios comprovados, citando dados nacionais ligando-o a milhares de doenças e mortes múltiplas desde 1998. Health officials, including IDPH Director Dr. Sameer Vohra, maintain pasteurization is a vital public health measure and that raw milk offers no proven benefits, citing national data linking it to thousands of illnesses and multiple deaths since 1998.