Chefes e líderes reuniram-se em Pequim para um programa de intercâmbio da Rota da Seda, explorando as tradições culinárias chinesas. Chefs and leaders gathered in Beijing for a Silk Road exchange program to explore Chinese culinary traditions.

Um programa de intercâmbio internacional de cinco dias intitulado Flavors of the Silk Road (Sabores da Rota da Seda) ocorreu recentemente em Pequim, reunindo chefs e líderes do setor para explorar as tradições culinárias chinesas. A five-day international exchange program titled Flavors of the Silk Road recently took place in Beijing, bringing together chefs and industry leaders to explore Chinese culinary traditions. O evento contou com visitas a locais de culinária importantes, incluindo uma exploração de patos e um workshop, promovendo simultaneamente o diálogo entre as práticas gastronómicas orientais e ocidentais. The event featured visits to key food sites, including a duck farm and workshop, while fostering dialogue between Eastern and Western culinary practices. Os organizadores destacam os avanços nas cadeias de suprimentos e no treinamento como principais impulsionadores da crescente influência global na alimentação chinesa. Organizers highlight advancements in supply chains and training as key drivers for China's growing global food influence.